Gaštan jedlý – Castanea sativa

Gaštan jedlý – Castanea sativa

Gaštan jedlý – Castanea sativa je dlhoveký ovocný strom pestovaný pre chutné jedlé gaštany a zároveň pre svoj prirodzene elegantný vzhľad. V záhrade vytvára mohutnejšiu korunu, poskytuje príjemný tieň a v dospelosti prináša atraktívne plody ukryté v pichľavých obaloch. Hodí sa najmä do väčších záhrad, sadov, prírodných výsadieb a na slnečné chránené miesta. Mladá rastlina v kvetináči s výškou približne 40 cm je vhodná na postupné zapestovanie na trvalom stanovisku. Ďalšie úžitkové rastliny nájdete aj v kategórii drobné ovocie. Viac botanických informácií o druhu nájdete aj na Wikipédii.

Pestovanie

Gaštan jedlý najlepšie rastie na slnečnom, teplom a chránenom mieste. Vyhovuje mu hlbšia, priepustná, humózna pôda s mierne kyslou až neutrálnou reakciou. Nevhodné sú ťažké, premokrené a výrazne vápenaté pôdy. V záhrade mu doprajte dostatok priestoru, pretože v dospelosti vytvára mohutnejší strom s rozložitou korunou.

Nároky na vodu

Po výsadbe potrebuje pravidelnú zálievku, aby dobre zakorenil. Staršie rastliny znášajú krátkodobé sucho lepšie, no počas dlhých suchých období ocenia občasné hlbšie zaliatie. Pôda by mala zostať mierne vlhká, nie však trvalo premokrená.

Výsadba

Rastlinu vysádzajte do rovnakej hĺbky, v akej rástla v kvetináči. Výsadbovú jamu pripravte dostatočne širokú, pôdu prekyprite a v prípade potreby ju vylepšite kompostom alebo kvalitným záhradníckym substrátom. Po výsadbe rastlinu dôkladne zalejte a okolie koreňov môžete zamulčovať kôrou alebo štiepkou, aby si pôda lepšie udržala vlhkosť.

Starostlivosť po výsadbe

V prvých rokoch po výsadbe udržiavajte pôdu mierne vlhkú a okolie rastliny bez silnej konkurencie burín. Mladé rastliny môžete počas silných mrazov chrániť pri koreňoch mulčom. Rez nie je náročný, stačí odstraňovať poškodené, suché alebo nevhodne rastúce konáre. Gaštan jedlý nie je spoľahlivo samoopelivý, preto pre lepšiu a pravidelnejšiu úrodu odporúčame vysadiť v blízkosti aspoň dve rastliny gaštana jedlého alebo inú vhodnú odrodu.

Rozmnožovanie

Gaštan jedlý sa dá rozmnožovať semenami, teda jedlými gaštanmi, ktoré musia byť čerstvé a nesmú preschnúť. Pri pestovaní zo semien môžu mať mladé rastliny rozdielne vlastnosti. Vybrané odrody sa rozmnožujú štepením, aby si zachovali kvalitu plodov a rastové vlastnosti.

História

Gaštan jedlý patrí medzi tradičné úžitkové dreviny južnej a strednej Európy. Jeho plody boli v minulosti dôležitou potravinou najmä v horských a teplejších oblastiach, kde sa používali pečené, varené aj spracované na múku. Dnes je obľúbený najmä ako hodnotný ovocný strom, ktorý spája úžitok, krásny vzhľad a dlhú životnosť.